Orquídeas de México.[1]

 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

Contenido

Principales características de las orquídeas. 2

Definición de orquídeas. 3

Usos. 5

Producción nacional. 6

Multiplicación. 7

Cuidados. 7

Propagación a gran escala. 7

Distribución y habitad. 8

Bibliografía. 9

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cuadros

Clasificación Taxonómica. 5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Figuras

Las orquídeas. 1

Tipos de orquídeas más representativas. 4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

Las orquídeas

(Garay, 2010)

 

 

 

 

 

 

Principales características de las orquídeas.

* Tres sépalos, dos pétalos y el labelo. Este último es un pétalo modificado que sirve de punto de atracción y plataforma de aterrizaje para polinizadores.

 

* las estructuras reproductivas están fusionadas en la mayoría de las especies formando la columna.

 

* El polen está unido en masas llamadas polinios.

 

* El fruto es una cápsula que contiene grandes cantidades de semillas muy pequeñas.

 

* Las flores de muchas especies giran 180º antes de abrirse, para exponer el labelo a los polinizadores. Este evento se conoce como resupinación. (Garay, 2010)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Definición de orquídeas.

Las orquídeas u orquidáceas (nombre científico Orchidaceae) son una familia de plantas monocotiledóneas que se distinguen por la complejidad de sus flores y por sus interacciones ecológicas con los agentes polinizadores y con los hongos con los que forman micorrizas.

La familia comprende aproximadamente 25.000 (algunas fuentes informan de 30.000) especies, y quizá otros 60.000 híbridos y variedades producidas por los floricultores, por lo que resulta ser una de las familias con mayor riqueza de especies entre las angiospermas. Pueden ser reconocidas por sus flores de simetría fuertemente bilateral, en las que la pieza media del verticilo interno de tépalos —llamada labelo— está profundamente modificada, y el o los estambres están fusionados al estilo, al menos en la base.1

Las orquídeas constituyen un grupo extremadamente diverso de plantas, que pueden tener desde unos pocos milímetros de longitud (ciertas especies de los géneros Bulbophyllum y Platystele) hasta constituir gigantescas agregaciones de varios cientos de kilogramos de peso (algunas especies de Grammatophyllum) o presentar longitudes de hasta 13,4 m, como es el caso de Sobralia altissima, una orquídea recién descrita en 1999 en el Perú.2 3 Del mismo modo, las flores de las orquídeas varían en tamaño desde menos de 1 mm y difícilmente visibles a simple vista (Platystele) pasando por las grandes flores de 15 a 20 cm de diámetro en muchas especies de los géneros Paphiopedilum, Phragmipedium y Cattleya hasta los 76 cm de las flores de Phragmipedium caudatum. La fragancia de sus flores no es menos variable, desde el delicado aroma de Cattleya hasta el repulsivo hedor de las flores de ciertas especies de Bulbophyllum. (wikipedia, 2016)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tipos de orquídeas más representativas.

 

 

 

 

 

 Phalaenopsis.                                                                                                                               Catleya.

                                                                                                                                                                             

                                                                                                               

 

 

 

            Orquídeas epifitas                                                              Orquídeas terrestres.                

                                                                                                                                    

 

                                                                                                

 

 

Cymbidium.                                                                                                                                  Dendrobium.

                                                                                                            

(INFOJARDIN, s.f.)

Clasificación Taxonómica.

Reino.

Plantae.

División.

Magnoliophyta.

Clase.

Liliopsia.

Orden.

Orchidales.

Familia.

Orchidaceae.

Género.

Laelia, rhynchostele, stanhopea.

Especie.

spp.

(Tellez, s.f.)

Usos.

El principal uso que se le da a las orquídeas es como planta ornamental y para la venta de flor de corte, Por ejemplo; Laelia autumnalis (Lex.) Lindl. Es una orquídea endémica de México ampliamente usada en celebración de Día de Muertos en Michoacán.

Muchas especies eran usadas como elementos rituales, medicinales ornamentales, aglutinantes o saborizantes (García Peña, 1981). De los usos más comunes, algunas especies de orquídeas han sido ampliamente utilizadas como medicinales (Arpophyllum spicatum contra la disentería y Encyclia citrina para curar heridas); en la obtención de mucílagos para elaborar adhesivos, mordentes de pigmentos y en el arte plumario (Encyclia venosa). También se ha empleado el mucílago de los pseudobulbos de Laelia autumnalis en la elaboración de dulces. Sin embargo, debido a la gran diversidad que presentan y a su belleza, el uso actual más importante es el ornamental. La vainilla (Vanilla spp.), es uno de los géneros más importantes de la familia de las orquídeas, y hoy en día es el segundo condimento más caro, ha llevado su aroma y sabor a todo el mundo. En la industria agroalimentaria, algunos restaurantes gourmets producen helados haciendo uso de la vainilla natural, en el chocolate se utiliza para dar sabor y aroma, al igual que en algunos refrescos. (Tellez, s.f.)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Producción nacional.

Debido a su belleza y a los altos costos que alcanzan las orquídeas, hoy en día son motivo de cultivo por particulares e industriales como plantas ornamentales y para la venta de flor de corte, lo cual tiene una gran importancia económica a nivel mundial, éstas adquieren cada vez mayor apreciación popular y durante los últimos años se ha incrementado su uso como plantas de interior.

En México, las Unidades de Manejo Ambiental (UMA´s), son ejemplos legítimos del desarrollo sustentable, en el que se permite el aprovechamiento racional y la conservación de los recursos naturales que, en el caso de las orquídeas, representan un valor comercial que en un futuro puede convertirse en una actividad económicamente importante.

Es lamentable mencionar que el aprovechamiento de orquídeas mexicanas es a través de la colecta desmedida y comercialización ilegal, la extracción para su venta local y nacional está considerada como uno de los mayores problemas para su conservación.

En el caso de la vainilla, aunque México fue por mucho tiempo el país más importante en producción, desde hace 20 años no produce ni el 1% que demandan los consumidores en el mundo. Según el SIAP (2012), en el 2010 se reportó una superficie sembrada de 1,329 ha, una superficie cosechada de 997 ha, con una producción de 395 Ton y un rendimiento por hectárea de 0.4 Ton. (Tellez, s.f.)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Multiplicación.

El método más simple de multiplicación, a menudo utilizado por los coleccionistas y por los comerciantes de pequeña escala, es la división del tallo. En varias especies de orquídeas, como las pertenecientes al género Dendrobium, el pseudobulbo es largo y articulado, está formado por muchos nudos en los cuales se desarrollan hijuelos. Desde la base de estos hijuelos se desarrollan raíces. Para multiplicar este tipo de orquídeas, entonces, solo se deben cortar los hijuelos enraizados, separarlos de la planta madre y trasplantarlos a otro recipiente. Las especies de orquídeas de mayor importancia comercial, tales como Cattleya, Laelia, Miltonia y Odontoglossum, pueden propagarse por división del rizoma en secciones, las que deben llevar de tres a cuatro pseudobulbos. Los denominados «bulbos traseros», aquellos que ya han perdido el follaje, se usan comúnmente para propagar clones de Cymbidium. Estos bulbos se remueven de la planta y se colocan en otro recipiente con un sustrato adecuado para que formen raíces. (wikipedia, 2016)

Cuidados.

Luz sí, pero no sol directo, la temperatura entre 18 y 25°C., nunca inferior a 16°C. Pues moriría. El riego debe ser una vez a la semana, se coloca la maceta en un plato y se llena el éste de agua, después de un rato hay que quitarlo, pues las raíces se pudrirán. Se abona una vez al mes, siguiendo las mismas instrucciones que para el riego, es decir, diluyes el abono en el agua del plato y al rato cuando haya absorbido toda la humedad que necesita lo retiras. Para conseguir una mayor y mejor floración: cuando las flores se secan, hay que cortar por encima de la tercera yema (nodo), y en pocos meses volverá a brotar con más vigor. La maceta, como en todas las plantas, se cambia cuando empiezan a asomar por debajo las raíces, esa es señal de que ya no le queda tierra, ni sitio para las raíces. (wikipedia, 2016)

Propagación a gran escala.

Debido a la gran cantidad de semillas que se producen en cada fruto y a la posibilidad de cultivar los meristemos in vitro, las orquídeas también pueden ser multiplicadas a gran escala.

Las semillas de las orquídeas son muy pequeñas y las que se hallan en un solo fruto pueden generar miles de nuevas plantas, cada una con características diferente de la otra. No obstante, las semillas contienen escasas reservas y no pueden germinar con sus propios recursos. De hecho, en la naturaleza deben asociarse a un hongo durante la germinación, el cual le provee los nutrientes que requiere para su crecimiento y desarrollo. Por esta razón, la manera más simple —si bien la menos eficiente— de multiplicar orquídeas a través de semillas consiste en esparcir las semillas sobre y alrededor de las raíces de orquídeas cultivadas en maceta y asegurarse de que tengan humedad constante en el sustrato. Las semillas germinan en unas semanas y crecen muy lentamente, de manera que una planta obtenida de este modo florece por primera vez cuando alcanza de cinco a diez años.

La reproducción a través del cultivo in vitro de meristemos, o clonación, es más eficiente y consiste en quitar la punta de la raíz o el extremo de un brote, situarlo en un medio de cultivo adecuado bajo condiciones estériles. Bajo la influencia de los fitohormona los meristemos se convierten en una masa de tejido indiferenciado, capaces de dar lugar a nuevas plántulas. Las plántulas así obtenidas se separan unas de otras y se cultivan en tubos de ensayo independientes. Las plantas son clones perfectos de la planta original, por lo que éste es el método más aplicable a la propagación masiva de una variedad particular o de híbridos estériles. (wikipedia, 2016)

Distribución y habitad.

Las orquídeas conforman la familia más grande de las plantas con flores, con alrededor de 20.000 especies divididas en unos 800 géneros distribuidos por todo el mundo. Son una familia cosmopolita, que se halla distribuida desde dentro del Círculo polar ártico hasta Tierra del Fuego y las islas al sur de Australia. Se hallan ausentes solamente en los desiertos verdaderos y en los polos. Son más diversas en las regiones tropicales, donde frecuentemente son epifitas.26 No obstante, la mayoría de las especies se encuentran en los trópicos y subtrópicos, desde el nivel del mar hasta los 5000 msnm, en casi todos los ambientes. En algunos ecosistemas son el elemento dominante, particularmente en hábitats deficientes en nutrientes. Solamente existen dos ambientes en la tierra donde no prosperan estas plantas, los polos y los desiertos de arena. Son más diversas en las regiones tropicales, donde frecuentemente son epifitas.27 La mayor cantidad de especies se distribuyen en las regiones tropicales, particularmente en áreas montañosas, las cuales representan barreras naturales y aíslan a las diversas poblaciones de plantas, lo que ocasiona la formación de un elevado número de endemismos. Algunas áreas con una marcada predominancia de orquídeas son las islas y el área continental del sudeste asiático y la región montañosa de Colombia y Ecuador. El tercer sitio con un gran número de especies es la masa atlántica brasilera con, aproximadamente, 1.500 especies descritas.28 Otras áreas importantes son las montañas del sur del Himalaya en la India y China, las montañas de América Central y el sudeste africano, notablemente la isla de Madagascar. Ecuador es el país que presenta la mayor riqueza de especies, llegando a totalizar 3549 taxones de orquídeas registrados, seguido por Colombia con 2723, Nueva Guinea con 2717 y Brasil con 2590.27 México, Indonesia, Madagascar, Venezuela y Costa Rica son también países con un elevado número de especies. Su capacidad para adaptarse es notable, ya que pueden crecer tanto a nivel del mar como en los páramos elevados. Muchas viven sobre los árboles (epifitas), otras lo hacen sobre las rocas (litófitas), otros sobres la tierra y algunas especies se desarrollan incluso en ambientes subterráneos. A pesar de lo que mucha gente cree, no son parásitas, ya que no se alimentan del árbol donde viven, sino que lo usan como medio de soporte y como vehículo para alcanzar la luz del sol. Algunas sólo miden unos pocos centímetros y otras pueden tener el porte de un árbol. Sus flores pueden ser tan diminutas que resulta imposible observarlas a simple vista, mientras que otras llaman poderosamente la atención. (wikipedia, 2016)

 

 

 

 

 

 

Bibliografía.

Garay, Y. (23 de 11 de 2010). Mundo Verde: Las Orquideas. Obtenido de http://mundoverdeyorgelis.blogspot.mx/2010/11/las-orquideas.html

INFOJARDIN. (s.f.). Recuperado el 28 de 9 de 2016, de http://articulos.infojardin.com/orquideas/orquideas-tipos-orquideas.htm

Tellez, V. A. (s.f.). SINAREFI Sistema Nacional De Recursos Fitogeneticos Para La Alimentacion y La Agricultura. Recuperado el 28 de 9 de 2016, de http://www.sinarefi.org.mx/redes/red_orquideas.html

wikipedia, c. d. (14 de 9 de 2016). Wikipedia La enciclopedia libre. Recuperado el 28 de 9 de 2016, de https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Orchidaceae&oldid=93610389

 



[1] Mercedes Yareli Cerón Montor.

Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias.

Ingeniero agrónomo.

Contacto: mercedes_ceron18@yahoo.com

Feche en que se publica el documento: 1/Octubre/2016